arttalk.ru
Царство Флоры

Сейчас этот форум просматривают: зарегистрированных: 0, скрытых: 0 и гостей: 1
Участники: Нет
Начать новую тему  Ответить на тему
   Список форумов ARTTalk.ru -> Орион -> Солнце » Царство Флоры  
На страницу  Пред. | 1  ...  14    16  17  18 | След.
Автор Сообщение
Chanda
Мастер-Путеводитель

Сообщения: 3417
Hаграды: 2

МАЛЬВА
Мальва

Однажды в глухом лесу заблудился охотник. Обессиленный присел на камень над бурливым потоком, смотрит в его темную глубину и слушает, как дятел подобно часам время отстукивает. Грустно стало охотнику.
"Одинок я не только в лесу, но и в жизни, - думает он. - Давно сбился с пути, блуждаю по разным тропинкам, но нет мне выхода из этих блужданий. Сплошное одиночество, томление и гибель.
А ведь для чего-то я родился, зачем-то пришел в эту жизнь, в этот лес? Но нет мне проку ни в моих поисках, ни в перебитых мною зверях и птицах. Теперь вот заблудился окончательно и выхода вовсе не вижу".
Едва так подумал, как меж деревьями забрезжил свет, и синяя тень, схожая с высокой стройной девушкой, издали помахала ему платочком.
Поднялся охотник и почувствовал, как кто-то дотронулся до его плеча.
Смотрит, перед ним сгорбленная старуха стоит, худая-прехудая, а цветом лица, как залежавшийся гороховый стручок.
Глаза угрюмые, на раздвоенном подбородке два пучка волос, а одета в ветхое, но дорогое платье, от которого остались одни лохмотья.
- Слышь, добрый молодец, на той стороне водопада есть одно местечко, не местечко, а чистый рай! Как только туда попадешь, всякое горе забудешь. Однако одному тебе туда дороги вовек не сыскать, а я проведу близехонько, ибо являюсь жительницей тех мест и все тропинки наизусть вызнала. Только перенеси меня на тот берег, самой-то мне не выдержать напора течения, едва ноги передвигаю и давненько на ладан дышу, а умирать-то всеравнешеньки не хочется".
Охотник был малый добросердечный. Поднял старуху на закорки, а та закашлялась так, что затрясло охотника. Потемнело в глазах его и почувствовал он такую страшную тяжесть, точно малахитовый гроб на плечи взвалил, аж качаться начал бедняга. Но не пропадать же, думает, старому человеку. Лет-то ей, почитай, за сто, не менее. Сколько тяготы на своем веку вынесла, нужно и для нее поднатужиться.
- Эй, бабушка! - говорит. - Кости-то поближе к нутру подтяни, а то рассыплешься и не собрать будет...
Сказал так, а в просвете меж деревьями кто-то вроде бы опять платочком помахал.
- Ну, - думает, - теперь-то уж на попятную отступать стыдно! И, благословясь, ступил в студеную воду. А когда ступил, вроде и не так тяжело оказалось, а со вторым, да с третьим шагом и совсем полегчало.
И чудится ему нечто невероятное. Платочек все ближе и ближе подходит. Смело шагает охотник на свет платочка и смотрит только вперед. А как вышел на берег, увидел: стоит перед ним цветок-Мальва, а вместо старухи прижалась к нему распрекрасная царь-девица. Так расцвел цветок Мальва по всем берегам реки от края до края....
И привела девушка на его чудесную родину. И зацвели везде мальвы... С тех пор охотник не жаловался больше на одиночество, не обижал птиц и зверей, и от рассвета до заката шел дорогой истины, соблюдая божественные заповеди.
В каком-нибудь варианте каждый слышал это предание, но не всякий чувствует за ним совсем не сказочный смысл. Современный человек в охоте за беглыми минутными благами и зыбкими фантазиями может потерять истинный смысл жизни. Перед ним - ее темный неудержимый поток. Время, как дятел, беспощадно отсчитывает потерянные мгновения. Забыл человек, что перед ним свет истины, а за ним - священная старина предания. Настала пора подумать ему, чем он ей обязан…
Если вера в прекрасное жива в человеке, то еще стоя на этом берегу, они видят за морщинами дряхлости блеск истинной нетленной красоты. Но и неверящие в будущее превращение имеют свою выгоду - выгоду нечаянной радости. И для тех, и для других предвидено одно: идти вперед, но поддерживая старину...
О этом напоминает гордый цветок Мальвы, который светит яркими огнями соцветий словно указывая правильный путь...

Взято отсюда: http://www.sadiba.com.ua/forum/showthread.php?t=7484


 Просмотрено: 121 раз(а)
P1220159.jpeg

 Просмотрено: 113 раз(а)
P1220160.jpeg

 Просмотрено: 135 раз(а)
P1270379.jpeg

 Просмотрено: 118 раз(а)
P1270380.jpeg

 Просмотрено: 116 раз(а)
P1270725.jpeg

 Просмотрено: 119 раз(а)
P1270726.jpeg


_________________
Где-то любовь светла
Где-то вода чиста
И не стучится в дверь беда...
Поблагодарили(4): Fialleta, Zellim, Matata, Vilvarin
Отправить личное сообщение Блог
Сообщение Добавлено: Вт 25 Авг, 2015 9:49 pm | Откуда: Москва    
Chanda
Мастер-Путеводитель

Сообщения: 3417
Hаграды: 2

ВАСИЛЁК
(Из книги В. А. Солоухина " Трава ", 1972)

... Если правда, что существует спор между прозой и поэзией, то вот точка, о которую ломаются копья. Причем вот странный случай, когда при всей очевидности прозаической правоты легкомысленная поэзия остается победительницей.
Давно втолковали людям, что это растение вредоносный и злой сорняк, а люди, когда спросишь о любимом цветке, продолжают твердить по-прежнему: василек. Просветительский агрономический разум вскипает в бессильной ярости перед чудовищной обывательской тупостью, а тупой обыватель (обывательница) очарованно смотрит на синий-синий цветок и срывает его, не только не испытывая никакой враждебности и ненависти, но радуясь и любя. И ничего уж тут с этим не поделаешь. Такова власть красоты.
Сорняк, да красив! Да полно, сорняк ли он? Такой ли уж он сорняк? И что такое сорняк?
«Хищник – это животное, поедающее другое животное, которое вы хотели бы съесть сами» (У. О. Нагель).
«Дело в том, что нет ни растения, ни животного, а есть один нераздельный и органический мир» (Тимирязев).
Может быть, мы не разгадаем многих тайн, пока будем считать, что рожь и василек – два раздельных растения, а не один биологический организм.
Эта мысль не моя, хотя я и не взял ее в кавычки. Я ее вычитал в ученой статье, но по непростительной оплошности почему-то не записал и теперь воспроизвел приблизительно, по памяти, но за смысл, разумеется, ручаюсь.
Есть еще о сорняках у замечательного белорусского писателя Янки Брыля.
«– Скажи ты, браток, что это делается? И семя дали сортовое, и химпрополка у нас, а осота – сплошь полно. Так и прет, так и прет!..
– А что ты хочешь? Тогда, при единоличестве, как ты на посев выезжал? Баба тебе и фартук помоет беленько, и перекрестишься ты, и, став на колени на пашне, наберешь того жита… ну просто праздник у тебя! А теперь? Только мать да перемать один перед другим… Вот сорняк и лезет!»
В сказанном – народный толк: мало любви к земле. (Брыль Янка. Горсть солнечных лучей. М., Сов. писатель, 1968, с. 62. Перевод с белорусского Дм. Ковалева).
Согласимся, что и действительно только от нерадивости земледельца сорняки на его ниве могут заполнить поле и победить злаки. Только по своей нерадивости земледелец создает (вернее, допускает) равные условия для сорняков и для злаков (демократия, что ли?), но истинный хороший земледелец делать этого никогда бы не стал. Он знает, что при одинаковых условиях сорняки победят. Так что, когда увидите где-нибудь близ дороги поле, сплошь заросшее ромашкой, осотом или теми же васильками (а такие поля вы увидите всюду), то не сваливайте вину на ромашки и на васильки, а смело обвиняйте хозяев данного поля.
Но кроме того, если признать философию белорусского крестьянина, разговор которого подслушал чуткий писатель, а именно, что похабные, мерзкие, матерные слова оборачиваются на поле сорняками, то неужели можно представить себе, будто грубое, грязное слово может превратиться в изящный и чистый василек? Никоим образом, никогда!
В колючий жабрей – возможно, в осот полевой – допустим, но в чистый и ясный василек? Нет, в этот цветок явно вложена какая-то иная идея.
Если бы он был злостным сорняком, то крестьяне (русские, немецкие, всякие) давно бы, задолго до появления начитанных агрономов, возненавидели его и эту свою неприязнь сумели бы передать детям, воспитать в поколениях крестьянских детей, как это произошло, скажем, с мышью, со зверьком вообще-то милым и симпатичным, если бы не воспитание, перешедшее в плоть и в кровь.
Полевка-малютка, вьющая себе гнездо на стебле ржи, – казалось бы, трогательная картинка. Чем этот, с наперсток величиной, зверек не милее, не симпатичнее такой же крохотной лесной птички? Однако при слове «птичка» мы слышим в себе доброжелательную симпатию и умиление, а при слове «мышонок» – отвращение, брезгливость и немедленную готовность убить, пресечь.
Василек же мы любим и любуемся им, едва ли не больше, чем самим колосом ржи. Поэзия победила пользу? Но дело в том, что поэзия тут только тогда и возникает, когда васильки расцветают во ржи. Я видел васильки, растущие на городских клумбах и на газонах. В них не только не было никакого очарования, на них было почему-то неприятно смотреть. Они выглядели выцветшими, хилыми, производили даже неряшливое впечатление, тщетно было бы искать в них той полной, сочной и как бы прохладной синевы, какая свойственна им, когда они цветут на своем месте – во ржи.
Между прочим, именно василек может научить нас, что в произведении искусства все изобразительные средства должны гармонировать и небрежение хотя бы одним из них резко ослабляет художественную силу произведения.
Берем другой цветок, который по схеме, по чертежу почти не отличается от нашего василька. Он так и называется «василек», но с добавлением словечек «перистый» и «фригийский» и тяготеющий не к хлебным полям, а к лугам и кустарникам.
Да, чертеж тот же самый, не соблюдены только два условия: размер и цвет. Фригийский василек крупнее, и лепестки у него лилово-пурпурные и темно-красные. И вот уж средний читатель начнет сейчас думать, о каком таком цветке идет речь. Вероятно, вспомнит. Но разве нужны такие же усилия, чтобы вообразить василек обыкновенного василькового цвета?
Говорилось о неприязни, которая должна была бы, казалось, существовать у крестьян к васильку, как к траве бесполезной и сорной. Но мало того, что не было никогда такой неприязни, василек с древних времен участвовал во многих красивых обрядах и празднествах.
Во Владимирской губернии в некоторых местах был обычай, называемый «водить колос». То ли обычай, то ли хороводная игра, то ли народная песня, то ли поэма, но выраженная не в словах, а во внешнем действии.
Около троицына дня, когда начинает колоситься рожь, выходили на околицу девушки, парни, молодые женщины, подростки. Молодые люди становились все лицом друг к другу и брались за руки крест-накрест, как берутся, когда хотят образовать сиденье «стул», чтобы нести человека, например, подвихнувшего ногу.
По соединенным таким способом рукам пускали идти маленькую девочку в васильковом венке. Задние пары, по рукам которых девочка уже прошла, перебегали вперед. Так девочка, не касаясь земли, доходила до ближнего поля. Впрочем, оно колосилось всегда где-нибудь поблизости от крайних деревенских домов. Тогда девочка спрыгивала на землю, срывала несколько колосков, бежала с ними в село и бросала их возле церкви. Шествие к ржаному полю сопровождалось песней.
Зажиточный сноп, который ставили иногда в переднем углу, тоже украшали васильками или васильковым венком.
Если же вы будете настаивать, что все-таки василек не больше чем вредитель, то тем удивительнее – скажу я, – что он сумел, несмотря на свою вредоносность, внушить нам, людям, расположение к себе и даже любовь.
Относительную пользу тоже нельзя сбрасывать со счетов. Василек – прекрасное средство для укрепления глаз. У Монтеверде читаем, что васильковые «цветы дают пчелам обильный взяток меда даже в самую сухую погоду».
Вспоминаю, как Иван Александрович Крысов – пчеловод из-под Вятки – удружил мне ведро василькового меда, цвета зеленоватого янтаря. Бывает такой янтарь, похожий на виноград.
Грешно говорить про хлеб, но я бы то драгоценное ведро зеленоватой тягучей жидкости не променял ни тогда, ни теперь задним числом, а вероятно, даже и в голодовку, на ведро уважаемой мной сыпучей ржи или муки из нее.
Но дело вовсе не в этой относительной пользе василька. Я подозревал, что они существуют, и действительно набрел в специальной литературе на сведения о васильке и его роли на хлебной ниве, подтверждающие безошибочность крестьянской интуиции, благодаря которой они и относились к васильку во все века с несомненной симпатией, вопреки поверхностной очевидности.
Наука – вещь многослойная. Копнут снаружи, ухватятся за первое звено цепочки закономерностей и думают, что ухватились за истину. Но цепочка повела в глубину, во тьму, и уже третье звено ее опровергнет скоропалительные заключения и все выворачивает наизнанку.
Но прежде чем говорить о полезности василька, придется сказать сначала несколько слов о почве.
Почва – это то, что все люди зовут обыкновенно землей, в самом прямом смысле слова. Но когда требуются более строгие формулировки, то приходится тем же людям искать уточняющие слова, вроде: «Поверхностный горизонт земной коры, измененный совокупной деятельностью агентов выветривания при одновременном накоплении органических веществ… Самостоятельное естественно-историческое тело – продукт окружающей природы, живущий и закономерно изменяющийся под влиянием внешних условий… среда, служащая для питания растений» (Брокгауз и Ефрон).
А также: «Поверхностный слой земной коры, несущий на себе растительный покров суши земного шара и обладающий плодородием. Образование почвы и развитие растительного покрова неразрывно связаны между собой» (БСЭ).
Специалисты – биологи – смотрят на почву еще и своим особенным взглядом. Они считают, что почва – это организм, обладающий специфическими условиями жизнедеятельности и развивающийся по собственным законам.
Хорошая, здоровая почва содержит, оказывается, на одном гектаре до 800 кг земляных червей (до 15 миллионов штук), а также около 4000 кг бактерий актиномицетов и простейших, все эти тысячи килограммов бактерий (не будем переводить их на штуки) занимаются тем, что превращают минеральные соединения из нерастворимого состояния в растворимое, усваиваемое растениями.
Известно, что всю существующую почву несколько раз уже пропустили через себя дождевые черви. А если бы не пропустили, она не была бы такой, как сейчас, а возможно, и вообще не была бы почвой. Дождевые черви – главная фабрика гумуса в почве, без которого почва погибает и становится бесплодной землей. Подземные труженики – дождевые черви – дают почве удобрений не меньше, чем все пасущиеся на земле коровы. Но у них есть и еще одна задача: проникая глубоко в землю, они выносят оттуда в пахотный слой нужные минеральные вещества. Известны случаи, когда почва, в которой не было дождевых червей, оказалась бедной кальцием, в то время как под ней, на доступной червям глубине, лежал известняк.
Итак, почва – это биологический организм, от здоровья которого зависит его жизнедеятельность, а в первую очередь, произрастание всевозможных растений. Теперь возьмем несложный пример. Допустим, мы заинтересованы, чтобы в лесу водилось побольше рябчиков, жизнь которых связана с хвойными деревьями. Замечаем, что хвойные деревья хиреют, их становится меньше, а вместе с тем редеют и рябчики. У нас два пути. Один путь – подкармливать рябчиков искусственно, химическими питательными таблетками, скажем, рассыпая их по лесу с самолета. Второй путь – ухаживать за хвойными деревьями, умножать их, улучшать их, всячески заботиться о них и тем самым способствовать многочисленности рябчиков.
Возьмем еще одно дополнительное условие: допустим, что от химических таблеток, рассыпаемых для рябчиков, хвойные деревья погибают и вымирают. Спрашивается – какой выбрать путь, если мы хотим, чтобы были рябчики. И не только для нас, но и для наших внуков? Всякий здравомыслящий человек скажет: надежным путем надо считать второй путь – путь ухаживания за хвойными деревьями.
Точно так же и в сельском хозяйстве надо работать совместно с природой, а не против нее. Переносить закономерности фабричного производства целиком на сельское хозяйство нельзя. Главной рабочей силой здесь являются солнце и микрофлора почвы. Поэтому главное состоит в том, чтобы создать наилучшие условия для их деятельности. Не подкормка растений, а питание почвы. Подкормка – это допинг, при котором, как известно, достигаются временные, даже неожиданные результаты, но весь организм в целом работает на истощение, на износ.
Между тем разумное, цивилизованное человечество идет по заведомо ложному пути. По принципиально ложному пути. Только и слышно на земном шаре: подкормка растений, минеральные удобрения, гранулированные удобрения, суперфосфаты, химическая прополка.
Нетрудно догадаться, что вся эта химия убивает в почве все живое, и бактерии, и червей, то есть, по существу говоря, убивает почву. Кроме того, она ухудшает коллоидные свойства почвы, ее структуру. Кроме того, она, вся эта химия, используется крайне неэффективно, незначительно, потому что тотчас уходит в нижние слои почвы и переходит в нерастворимое состояние. Например, фосфор, вносимый в почву, используется на два процента.
Хороший гумус связывает большое количество воды и постепенно отдает эту воду растениям. В минерализованной же почве вода не задерживается. А не надо забывать, что на каждый килограмм зерна для его созревания требуется 500 литров воды.
Убитая почва начинает подвергаться эрозии. Говорят, что в США не меньше одной трети всей почвы затронуто этим губительным процессом. Говорят, что минеральные удобрения делают богатыми отцов и бедными детей. Говорят, что если европейские страны и Америка будут и дальше опираться в сельском хозяйстве на минеральные удобрения, то в конце концов они превратятся в новую пустыню Сахару.
Животные поедают растения. Продукты выделения животного мира должны возвращаться растениям через почву, однако переработанные ее очень сложной и многообразной жизнедеятельностью, простой метод – вали в землю как можно больше навоза – тоже не соответствует уже уровню нашей цивилизации. Навоз хорош для растении только в переработанном почвой виде. И вот тут-то человек может почве помочь, компостируя и ферментируя органические отходы нужным образом. Это – будущее сельского хозяйства, если мы хотим еще пожить на земном шаре. При уходе за почвой мы сталкиваемся с замечательным явлением, ради которого пришлось сделать столь далекое и скучное (но, надеюсь, не бесполезное) отступление. Замечено, что в содержимое компостов полезно добавлять настои некоторых трав: валерианы, одуванчика, крапивы, ромашки, тысячелистника. Замечено, что экстракты некоторых растений даже в очень больших разведениях оказывают влияние на жизнедеятельность бактерий, находящихся в почве. И наконец, замечено, что таким действием обладают не только экстракты, но и выделения в почву из корней живых растений.
Опыт показал, что если к ста семенам пшеницы добавить двадцать семян сорняка-ромашки, то произойдет угнетение пшеницы. Если же добавить к ста семенам только одно семечко, то пшеница вырастет лучше, чем если бы она выросла совсем без этого сорняка. Такие же результаты получаются, если взять вместо пшеницы рожь, а вместо ромашки васильки!
А что значит на сто стеблей ржи один василек, на сто золотых колосьев одна синяя яркая головка? Я не подсчитывал специально, но неужели на одном квадратном метре умещается всего сто стеблей? Не двести, не триста ли? Тогда вполне допустимы на квадратном метре два-три василька. То есть именно та картинка, которая обычно радует глаз. Больше – впечатление засоренности, неряшливости поля. Меньше или когда совсем нет – чего-то как будто не хватает.
О симбиозе, о взаимополезности сожительства разных видов растений и животных написано много книг. Сожительствуют грибы и деревья, грибки и водоросли, гидры и водоросли, мы помним классически школьные симбиозы рака-отшельника и актинии, крокодила и птички, пасущейся в его раскрытой пасти…
Но все же мы видим чаще всего лишь внешнее проявление сожительства (гриб под березой) и не видим наглядно той взаимной пользы, которую приносят друг другу живые организмы. Мы не знаем, насколько худосочнее было бы дерево, если бы вокруг него не росли грибы. А между тем в природе существует столь наглядный пример симбиоза, что результаты его можно рисовать, фотографировать, измерять на сантиметры и взвешивать на весах.
Идя по отлогим косогорам, по склонам оврагов, по суховатым лугам, внимательный человек заметит среди обыкновенной травы более темные и жирные зеленые полосы. По «ассортименту» трава на этих полосах растет та же самая, что и вокруг, но она значительно гуще, выше, сочнее и зеленее. Полосы бывают шириной до полуметра, а в длину они самые разные. Иногда лежит полоса подковой в четыре шага, иногда правильным кругом по десяти шагов, а иногда тянется бесконечной змеей через весь косогор. Я вижу их с детства (их нельзя не заметить), но долго относился к ним безразлично, не задумываясь об их происхождении и природе. В лучшем случае, я думал, что они проявляются на тех местах, где были коровьи лепешки и дорожки. И только совсем недавно, когда я увлекся собиранием луговых опят, открылся для меня секрет этих пятен.
Луговые опята – небольшие, тонконогие, с кожистыми шляпками грибки, обладающие тонким ароматом и вкусом. За аромат их еще называют гвоздичными грибами. Может быть, и правильнее их так называть, потому что меньше всего они – опенки, опята: никаких пней там, где они растут, нет и в помине. Если же все грибы «приписаны» каждый к своему дереву, кто к березе, кто к сосне, кто к осине, то луговой опенок – гриб исключительно травяной.
Эти мелкие грибки вырастают дружными стаями (единственно, что их роднит с опенками), но не кучами, а лентами, иногда закручивающимися и образующими подковы и круги. Их-то и зовут в народе ведьмиными кругами. Отмечу, уж если зашел разговор, еще одну их особенность. Вылезши из земли, они очень нежны, даже и ножки, но потом, если стоит сухая погода, они быстро становятся кожистыми, жесткими, а через день-два ссыхаются и сморщиваются. Однажды от отчаяния я насобирал таких сохлых грибов, но дома их пришлось выбросить недалеко от калитки, под вишневое дерево. Ночью был дождь. А утром я удивился: откуда взялись под вишеньем свежие, чистые, нежные луговые опенки. Оказывается, на дожде они набухают, распрямляются и становятся опять нормальными грибами.
С некоторых пор я полюбил собирать их. Приходится вооружаться ножницами и стричь их пополам с травой, как стригут овец. Конечно, хорошо в грибном прохладном лесу, но есть своя прелесть и в просторных, размашистых, открытых взгляду, сердцу (и легкому ветерку) косогорах и луговинах.
Так-то вот, собирая луговые опята, я и заметил, что их дружные стаи вытягиваются и закручиваются только по тем самым темным травяным полосам, о которых шла речь. Эти травяные полосы возникают на месте грибницы лугового опенка и точно обозначают ее, залегающую под землей.
Симбиоз. Взаимная польза. Без травы эти грибы не выросли бы вообще (они не растут на голых бестравных местах), без грибов (без грибницы) трава заметно слабее, тощее, реже, ниже, бледнее цветом. Можно собрать с одинаковой площади ту и эту траву и получить результаты симбиоза, выраженные в граммах.
Симбиоз василька и ржи не так заметен. Но разве ничего не значит, что трудно подобрать другой земной цветок, который так же удачно сочетался бы с золотом ржи, как это делает василек?
Земледельцу же остается заботиться только о соотношении ржи и василька на поле, а это как будто в человеческих силах...


Александр Иванов.

Цветы

В поле, во широком поле
Ветер гуляет на просторе
В поле, словно в синем море
Волны бегают на воле
Высоко облака ватные
Упаду в траву мятную
А кругом васильки синие
Наберусь от земли силы я

Мне бы жаворонком в небо
Мне спеть про быль и небыль
Песню, ветер что навеял
Только так я не умею

Полевые цветы выкрасили луг цветом синим
Полевые цветы, синие, как небо России

В поле, словно в синем море
Волны бегают на море
В поле, во широком поле
Ветер гуляет на просторе
Где летят облака ватные
Где осталась трава мятная
Где кругом васильки синие
Где становимся мы сильными


 Просмотрено: 118 раз(а)
P1270355.jpeg

 Просмотрено: 123 раз(а)
P1070923.jpeg

 Просмотрено: 117 раз(а)
P1070924.jpeg

 Просмотрено: 119 раз(а)
P1270359.jpeg


_________________
Где-то любовь светла
Где-то вода чиста
И не стучится в дверь беда...
Поблагодарили(3): Fialleta, Zellim, Vilvarin
Отправить личное сообщение Блог
Сообщение Добавлено: Сб 29 Авг, 2015 10:54 pm | Откуда: Москва    
Chanda
Мастер-Путеводитель

Сообщения: 3417
Hаграды: 2

ХМЕЛЬ
Б. Е. Симкин
Хмель

Что такое - "однолетняя трава, а повыше двора"? Словарь Даля, где приведена эта загадка, дает ответ - хмель. И в самом деле, хмель обыкновенный (Humulus lupulus), эта лиана умеренного пояса, нередко до самых верхушек обвивающая деревья в сырых лиственных лесах и по влажным оврагам, - самое длинное травянистое растение наших лесов.
Есть лишь одна неточность в этой загадке. Только хмель японский, растущий на Дальнем Востоке, - "однолетняя трава"; остальные же виды хмеля: и американский, и сердцевидный, и житель наших краев - обыкновенный, или вьющийся, - травы многолетние.
А вот удивительная способность всех видов хмеля к росту подмечена в загадке безошибочно. Резервы, которые понадобятся для бурного роста весной, растение запасает еще с осени: его травянистый стебель постепенно усыхает, а питательные вещества перемещаются в объемистое корневище, которое живет 20 лет и больше, с каждым годом разрастаясь и вширь, и вглубь, захватывая своими главными корнями пространство до 5 метров радиусом.
Чуть пригреет весеннее солнце, как из проснувшихся почек корневища появляются толстые, сочные побеги. Они удивительно тонко чувствуют близость опоры и, никогда не ошибаясь в направлении, тут же вцепляются в нее крючками которыми сплошь усеяны и стебель, и веточки, и даже жилки листьев. Круто завиваясь, быстро взбирается стебелек по опоре, вырастая за сутки иногда на 30 см.
Но вот приходит пора цветения, и рост стебля замедляется.. Появляются цветки - на одних растениях мужские, на других женские. Мужские - мелкие, собранные в метелки, отпадающие после отцветания; пыльца их, легкая и сухая, может пропутешествовать по ветру в поисках женского цветка до 3 км. Женские же цветки, собранные в соцветия по 30-50 штук, образуют знаменитые хмелевые шишки. В конце цветения на них развиваются специальные железки, вырабатывающие лупулин, который и создал хмелю всемирную славу. В спелых шишках его огромное количество - до 24%.
Лупулин - настоящий склад активных веществ: эфирных масел, смол, алкалоида хумулина, дубильных веществ. Именно дубильные вещества хмеля помогают пивоварам регулировать брожение сусла, именно лупулин придает пиву горчинку и аромат, стойкую пенистость, предохраняет его от быстрого прокисания. Поэтому главное свое применение шишки хмеля находят в пивоварении.
Но не только пивоварам нужен хмель. Долгое время не обходились без него и пекари. Вплоть до середины прошлого века в России использовались для хлебопечения пивные дрожжи с пивоваренных заводов - а в них, конечно, содержались и все те полезные вещества, которыми так богат хмель. И сейчас хмелевые шишки в небольших количествах добавляют в жидкие дрожжи, используемые при выпечке некоторых сортов хлеба.
Целебные свойства хмеля известны давным-давно. Впервые о них упоминается в арабских рукописях VIII века. Примерно тогда же узнала о хмеле и Европа. Средневековые травники говорили о нем как о мочегонном и "очищающем кровь" средстве. Авторы более поздние считали, что хмель может во многом заменить опий, и рекомендовали принимать настой из столовой ложки измельченных шишек в стакане кипятка перед отходом ко сну как снотворное. Отваром или порошком из соцветий хмеля в народе лечили болезни печени и мочевого пузыря, катары и гастриты; лупулин добавляли в примочки и припарки от ушибов, синяков и нарывов, мазью из шишек успокаивали подагрические боли, а отваром укрепляли волосы при раннем их выпадении.
Широко использует препараты хмеля и научная медицина. Хмелевое масло входит в состав такого популярного лекарства, как валокордин; получают из хмеля антимикробные препараты лупулон и гумулон, добавляют извлекаемые из него вещества в косметические кремы.
Полезны не только шишки, но и другие части растения. Молодые ростки и листья хмеля накапливают до 200 мг% витамина С. Их кладут в салаты, зеленые супы, отваривают в соленой воде, обжаривают с приправами, как цветную капусту или спаржу. А стебли хмеля дают светло-бурое прочное волокно, пригодное для получения грубой пряжи, мешковины, брезента.
"Зеленое золото" - так часто называют хмель в Чехословакии. Удивляться нечему: республика является самым крупным экспортером хмеля, чешское пиво - одно из лучших в мире, а по его. потреблению "средний" чех наступает на пятки мировому чемпиону - среднему же баварцу (а на одну баварскую статистическую душу, включая стариков и грудных младенцев, приходится в день больше 0,5 л пива!). ЧССР - крупный поставщик и машин для уборки хмеля, и сушильных комплексов, и высокоурожайных саженцев собственной селекции, которые вывозятся и в нашу страну.
В СССР под хмелем занято почти 15 тыс. га - в Чувашской и Марийской АССР, в центральных областях, на Украине. Урожайность его в лучших специализированных хозяйствах достигает 22 центнеров с гектара, а средняя по стране - около 9.
Хмелевые плантации выглядят необычно, особенно весной. На голом поле торчат высокие столбы, деревянные или по-современному железобетонные, а между ними, вызывая то ли музыкальные, то ли электротехнические ассоциации, тянутся струны-проволоки, туго звенящие где-то на пятиметровой высоте. Долго стоять в праздности им не приходится - быстро лезет вверх стебель хмеля и скоро добирается до проволок. Тут надо его подвязать, указать ему направление для дальнейшего роста. В Англии подвязчиков хмеля называют hop-stringers - "хопстрингеры". Очень емкое слово: hop по английски означает и "хмель", и "прыгать", "скакать". Прежде многие подвязники работали на ходулях. Сейчас таких умельцев почти не осталось, а чтобы не прыгать, хопстрингеры пользуются длинными шестами с изогнутой трубкой на конце, через которую тянется шнур от мотка, находящегося в сумке у подвязчика. Шестом он и подвязывает кончики стеблей, и расчищает им путь. Тут тоже нужно умение: слишком туго подтянешь стебель к проволоке - нарушишь рост побега, слишком слабо - даст трава ненужные боковые ростки.
В июне плантации - сплошной шатер, под ним зелено и сумрачно, а среди листьев уже видны бледно-зеленые шишечки. Они зреют до августа-сентября, источая густой хмелевый аромат.
Когда шишки достигнут полной зрелости, их собирают, сушат, окуривают сернистым газом и упаковывают.
Хмелеводство особенно нуждается в механизации, потому что от быстроты уборки здесь как нигде зависит качество продукции. Дело в том, что эфирные масла хмеля легко окисляются. Чуть переспеют и начнут краснеть шишки - значит, уже разлагаются ценные вещества, и пойдут такие шишки не первым, а вторым или даже третьим сортом.
Механизировать сбор хмеля важно и по другой причине. "В хмельнике не гулянье",- записывает тот же Даль и поясняет: "голова разболится". В самом деле, лупулин в больших дозах ядовит, и сборщикам хмеля немало достается от этого мелкого едкого порошка, вылетающего из спелых шишек при малейшем прикосновении. Приходится терпеть и укладчикам хмеля - легкий и рыхлый, он плохо ложится в мешки, надо его утрамбовывать и руками, и ногами. Поэтому все шире применяется брикетирование: спрессованный машиной хмель может храниться годами, а одного 15-граммового брикетика хватает на приготовление 10 л пива.
Везде, где возделывается хмель, его сбор завершается большим осенним торжеством. В Англии к концу сезонных работ устраивают шествия ряженых, самодеятельные концерты и обязательно соревнования "ярд пива": колбу с горлышком длиной почти в метр, полную пива, нужно выпить единым духом, не пролив ни капли. В Мюнхен каждую осень съезжается множество пивоваров и любителей пива, и тогда городской парк превращается в огромный открытый бар - так начинается "Октоберфест", пивной фестиваль.
А в российских деревнях по осени всем миром варили пиво для многочисленных свадеб.
В глубокую древность уходят эти обряды. Буйный рост, могучая жизнеспособность, настойчивость и упорство растения - все это символизировало в глазах предков великую жизненную силу, рождало желание перенести эти качества и на своих близких. Не случайно при выходе из церкви молодых всегда посыпали не только зерном, но и хмелем, чтобы жили они не только в достатке, но и в доброй силе и в веселье. Посыпали и запевали:

"Нету меня, хмелюшки, лучше,
Нету меня, хмеля, веселее...".


Что вы знаете и чего не знаете о хмеле и пиве

ТЫСЯЧИ ЛЕТ БЕЗ ХМЕЛЯ

"Бражка без хмеля не варится",- гласит пословица. Однако относится она к сравнительно позднему периоду в пивоварении. А был о время, когда и бражку - домашнее пиво, и пиво настоящее варили без всякого хмеля. Продолжалось это время ни много ни мало - несколько тысячелетий!
Пиво постоянно упоминается в произведениях древних авторов Шумера, Вавилона, Египта. Процесс варки пива и разных сортов сусла детально описан на глиняных клинописных табличках, которым больше 5 тысяч лет. Была даже у шумеров пословица: "Не знать пива - не знать радости". В кодексе вавилонского царя Хаммурапи, составленном во II тысячелетии до н. э., немало места уделено нерадивым работникам пивного прилавка. Так, пивоваров, которые осмеливались доливать в пивные бочки воду, навечно заточали в ими же оскверненные бочки. Трактирщиков же, завышавших цену на пиво, без лишних разговоров бросали в реку. Надо полагать, качество пива в древнем Вавилоне было отменным!
Впрочем, на излишества в потреблении пива уже в те далекие времена смотрели косо. Потому так неодобрительно звучат аккадские поговорки: "Насладился пивом - заболел в дороге", или "Пива напился - к месту прирос". А в древнеегипетском памятнике - "Книге мудрости писца Анихо" сказано: "Если ты невоздержан и за раз выпиваешь целый кувшин пива, то непотребные слова выходят из твоих уст... и никто тебе руки не подаст, и сотрапезники твои скажут: прочь от нас, пьяница! А кто вознамерится искать у тебя совета, то скорее найдет тебя несмышленым, как малое дитя".
Два кувшина пива вместе с двумя печеными хлебцами и головкой лука или чеснока составлял и ежедневный паек раба на строительстве египетских пирамид. Паек, что и говорить, довольно скудный - однако пирамиды все-таки был и построены и до сих пор удивляют мир...
Готовили пиво в древнем Египте или дома, или в "пищекомбинатах", где пивоварение совмещалось и с выпечкой хлебов, и даже с изготовлением тары - гончарным производством. Такую мастерскую воиспроизводит один из рельефов гробницы в Саккаре, датируемый серединой III тысячелетия до н. э.
Пиво древних было, по-видимому, пенистым, но из-за отсутствия хмеля довольно светлым. По той же причине ему не хватало стойкости, нередко оно оказывалось кисловатым и вряд ли выдерживало перевозки.

ПО ПРИМЕРУ ДРЕВНИХ СЛАВЯН

Вот уже больше тысячи лет пивовары кипятят ячменный солод только с хмелем. Именно хмель придает пиву и разнообразие оттенков, и пикантную горечь, и густой аромат, и стойкость. Этим изобретением человечество обязано пивоварам Киевской Руси, которые в IX в. впервые ввели в состав пива хмель. С тех пор и распространился он по всей пивоваренной Европе. "Пиво должно вариться только из ячменя, хмеля и воды",- гласил закон, изданный в 1516 г. баварским герцогом Вильгельмом IV. И когда три с половиной столетия спустя создавалась Германская империя, правители Баварии в качестве одного из условий своего присоединения к ней выдвинули требование о признании этого закона. Действует он и сейчас по всей территории ФРГ. В чистоте исходных продуктов и состоит секрет высокого качества немецкого пива.

ПИВО ДЛЯ ШОФЕРОВ

Многие традиционно "пивные" страны прилагают немало усилий и изобретательности для создания безалкогольных сортов пива, предназначенных специально для водителей. В Чехословакии в придорожных барах и мотелях уже предлагают напиток "Пито". И пышная шапка пены, и вкус, и запах - все как у пива, только "градусов" почти нет. Такой же сорт пива создан и в Югославии - его получают вакуум-дистилляцией невыдержанного пива; все пивные качества при этом сохраняются, а содержание алкоголя не превышает 1%.
Совсем новые варианты предложили пивовары ФРГ - вместо солода и хмеля в основе их "пива" лежат молочнокислые продукты, молочный сахар, вытяжка из яблок.
Изобретатели всех этих новинок, возвращая нас в "дохмелевой" период истории пива, пытаются в какой-то степени с мягчить конфликт между ним и автомобилем. Но вряд ли этим заменителям суждено большое будущее. Подлинные ценители остаются верны доброму старому хмелевому напитку - в тех случаях, конечно, когда им не предстоит вскоре садиться за руль...

КАКОЕ ПИВО ПИТАТЕЛЬНЕЕ

Ограничивать употребление пива следует и еще одной категории его любителей - тем, кто страдает излишней полнотой. Пиво - весьма питательный продукт; калорийность литра его светлых сортов достигает 500 ккал, а темных почти вдвое больше. Так что пара кружек пива - это довольно основательный обед.
Кстати, пиво тем питательнее, чем выше начальная плотность пивного сусла. На этикетках многих зарубежных и некоторых отечественных сортов пива приведена эта величина в так называемых градусах Баллинга (по фамилии придумавшего эту единицу измерения чешского пивовара) - например, 12°. К привычному нам по более крепким напиткам обозначению содержания алкоголя эти градусы никакого отношения не имеют: больше 6-8% алкоголя в пиве не бывает.

("Химия и Жизнь" №8, 1980 г.)


 Просмотрено: 119 раз(а)
P1270630.jpeg

 Просмотрено: 110 раз(а)
P1270631.jpeg


_________________
Где-то любовь светла
Где-то вода чиста
И не стучится в дверь беда...
Поблагодарили(1): Matata
Отправить личное сообщение Блог
Сообщение Добавлено: Сб 05 Сен, 2015 8:48 pm | Откуда: Москва    
Chanda
Мастер-Путеводитель

Сообщения: 3417
Hаграды: 2

ДОЖДЕВИК
(Из книги В. А. Солоухина " Третья охота ", 1967)

Хорошо собирать грибы в лесу. Впрочем, так оно всегда и представляется, что грибник с
корзинкой должен идти в лес, какой бы он ни был: молоденький сосновый, с маслятками и рыжиками, бор-беломошник, с боровиками, пестрый березовый лес со всевозможным грибным населением, полутемный еловый, широкошумный и широколиственный, с преобладанием дуба, ольховое, ивовое да осиновое чернолесье.
Но спрашивается: разве плохо собирать грибы на зеленом летнем лугу или в чистом поле? Если вы не охотились за сморчками, растущими в апреле и начале мая, то к концу мая вам очень хочется свежего жареного гриба. Однако в лес идти пока бесполезно. Конечно, хороший грибник не может вернуться из леса совсем с пустой корзиной. В конце концов найдется если не порядочный шляпочный гриб, то какой-нибудь там рогатик, похожий на морскую губку и называемый еще грибной лапшой. В конце концов едят даже молодые трутовики, вырастающие на стволах деревьев. Про каждый из них в грибном справочнике так сказано: «Съедобен в молодом возрасте».
Но чем пытаться пережевывать пробковую мякоть трутовика, лучше идти в это время по косогорам, по склонам оврагов, по зеленым холмам. Уже с мая месяца начинают появляться среди зеленой травы нежные белые шарики, которые впоследствии деревенские ребятишки будут давить босыми пятками, забавляясь облаком то черного, то темно-зеленого, то шоколадного дыма. Про такой гриб говорят – волчий табак. Иные шарики с грецкий орех, иные с детскую голову. Иные круглые, будто лежит на зеленом поле бильярдный шар, иные похожи на пестик, которым толкут в ступе, а еще больше на электрическую лампочку. После такого пестикообразного гриба, когда он созреет и весь разлетится дымом, остается ножка. Она очень прочна, как из пергамента, и долго еще чернеет среди травы.
Сначала все грибы называешь «волчий табак», потом, узнав, что это дождевики, будешь звать их дождевиками, а потом разберешься, что и дождевики бывают разные: просто дождевик, дождевик шиповатый, дождевик грушевидный, дождевик игольчатый, порховка черноватая, головач круглый, головач продолговатый.
Как бы они ни назывались и какую бы форму и размер ни имели, их объединяют два одинаковых обстоятельства: все они, созрев, становятся вместилищами мелкой легковесной темной пыли, и все они в молодом возрасте съедобны и вкусны.
Как известно, молодой дождевик на ощупь тверд и крепок, а на разрезе бел, как сметана. В эту пору его можно, не сомневаясь, класть на сковороду. Жаркое будет благоухать превосходным грибным ароматом. С возрастом мякоть дождевика начинает сначала слегка желтеть, делается водянистой, надавленная пальцем, не пружинит, не старается распрямиться. На этой стадии дождевики брать уже не следует. Затем желтизна будет все темнеть и темнеть и наконец превратится в сухой порошок, в бесчисленное количество мельчайших спор, насыпанных в кожистый мешочек.
Вспоминаю, с каким конфузом я принес домой первые дождевики, как жена отказывалась их жарить, с каким интересом я их пробовал в первый раз. А теперь это для меня самый обыкновенный съедобный и вкусный гриб, конечно, когда нет в лесу маслят, лисичек или осиновиков. Но и когда они есть, неплохо добавить на сковороду для букета крепеньких молоденьких дождевиков.

(Призываю также в свидетели своего читателя, приславшего мне письмо.
«Очень люблю дождевики. В жареном виде, право, немного уступают они белым. Чтобы блюдо было нежнее, у некоторых из них лучше снять грубую оболочку. Головач продолговатый – осторожно помять в руках, и оболочка трескается и сходит, как скорлупа с крутого яйца. Лучше всего это делать под краном. У некоторых шаровидных дождевиков оболочка снимается, как кожура с апельсина. Лучший – шиповатый – вообще не доставляет забот: режь и на сковородку. С успехом сушу их. Измельчив в порошок, можно готовить из них отличный суп».)


 Просмотрено: 100 раз(а)
.jpeg


_________________
Где-то любовь светла
Где-то вода чиста
И не стучится в дверь беда...
Поблагодарили(2): Zellim, Matata
Отправить личное сообщение Блог
Сообщение Добавлено: Вт 15 Сен, 2015 8:27 pm | Откуда: Москва    
Chanda
Мастер-Путеводитель

Сообщения: 3417
Hаграды: 2

ВЕРЕСК
(из книги В. В. Петрова "Мир лесных растений")

Вереск обыкновенный (Calluna vulgaris). Этот кустарничек чрезвычайно неприхотлив к почве. Его чаще всего можно встретить в редких сосновых лесах, которые растут на очень сухом и бедном питательными веществами песке. Такие растения, отличающиеся крайней нетребовательностью к почвенному плодородию, способностью расти на особенно бедных почвах, называют олиготрофами. (К этой же группе растений принадлежит и сосна.)
Вереск относится к числу цветковых растений. Но когда этот кустарничек не цветет, он больше похож на какое-то хвойное. Листья его чрезвычайно мелкие, короткие и притом игольчатые. Они напоминают сильно уменьшенные хвоинки ели. Листья вереска сохраняются на растении несколько лет и зимуют зелеными.
Строение листьев вереска очень своеобразно. Они совсем не "палочки", как кажется с первого взгляда, а не полностью замкнутые трубочки. (Это лучше всего можно видеть под микроскопом на поперечном разрезе листа.) Края узкого листа завернуты вниз и почти соприкасаются друг с другом, оставляя внутри небольшую полость. В эту полость открываются отверстия многочисленных устьиц. (Они располагаются только на внутренней, т.е. нижней, стороне листа.) Благодаря тому что лист свернут в трубку, затрудняется движение воздуха около устьиц, а следовательно, и испарение. Такое строение листа - приспособление к уменьшению потери влаги растением. Для вереска, растущего часто на очень сухой почве, чрезвычайно важно сократить до минимума потерю воды из листьев. В связи с этим у растения и выработалась особая, трубчатая форма листа.
Конечно, для растения самый лучший способ избежать потерь воды держать устьица все время закрытыми. Но это сделать невозможно, так как через устьица поступает углекислый газ, необходимый для фотосинтеза. Растению поневоле приходится время от времени открывать свои устьица.
Вереск цветет поздно, в конце лета. Цветет он очень заметно, красиво. Верхние веточки растения покрываются множеством сиренево-розовых мелких цветков. После того как цветение заканчивается, цветки почти не меняются по окраске. Они еще долго сохраняют свой нарядный вид, хотя и подсыхают. Словом, вереск - это как бы своеобразный лесной бессмертник. Сорвите цветущую веточку, поставьте дома в вазу без воды - она долго будет оставаться нарядной и красивой.
Плоды вереска - маленькие коробочки, в которых созревают очень мелкие семена. Они настолько малы, что легко разносятся ветром, правда на небольшое расстояние. Как видим, у разных наших кустарничков способы распространения семян весьма различны. У одних, как у черники, брусники и толокнянки, семена разносятся животными и птицами, поедающими плоды. У других, как у линнеи, семена распространяются, прицепляясь к одежде человека или шерсти животных. У вереска же в роли разносчика семян выступает ветер.
Вереск относится к числу медоносных растений. Цветки его содержат много нектара. Однако вересковый мед имеет своеобразный терпкий вкус и слегка горьковат.

Роберт Льюис Стивенсон
Вересковый мёд
(перевод С.Маршака)

Из вереска напиток
Забыт давным-давно.
А был он слаще меда,
Пьянее, чем вино.
В котлах его варили
И пили всей семьей
Малютки-медовары
В пещерах под землей.

Пришел король шотландский,
Безжалостный к врагам,
Погнал он бедных пиктов
К скалистым берегам.
На вересковом поле
На поле боевом
Лежал живой на мертвом
И мертвый - на живом.

Лето в стране настало,
Вереск опять цветет,
Но некому готовить
Вересковый мед.
В своих могилках тесных,
В горах родной земли
Малютки-медовары
Приют себе нашли.

Король по склону едет
Над морем на коне,
А рядом реют чайки
С дорогой наравне.
Король глядит угрюмо:
"Опять в краю моем
Цветет медвяный вереск,
А меда мы не пьем!"

Но вот его вассалы
Приметили двоих
Последних медоваров,
Оставшихся в живых.
Вышли они из-под камня,
Щурясь на белый свет, -
Старый горбатый карлик
И мальчик пятнадцати лет.

К берегу моря крутому
Их привели на допрос,
Но ни один из пленных
Слова не произнес.
Сидел король шотландский,
Не шевелясь, в седле.
А маленькие люди
Стояли на земле.

Гневно король промолвил:
- Пытка обоих ждет,
Если не скажете, черти,
Как вы готовили мед!
Сын и отец молчали,
Стоя у края скалы.
Вереск звенел над ними,
В море - катились валы.

И вдруг голосок раздался:
- Слушай, шотландский король,
Поговорить с тобою
С глазу на глаз позволь!
Старость боится смерти.
Жизнь я изменой куплю,
Выдам заветную тайну! -
Карлик сказал королю.

Голос его воробьиный
Резко и четко звучал:
- Тайну давно бы я выдал,
Если бы сын не мешал!
Мальчику жизни не жалко,
Гибель ему нипочем.
Мне продавать свою совесть
Совестно будет при нем.
Пускай его крепко свяжут
И бросят в пучину вод,
А я научу шотландцев
Готовить старинный мед!

Сильный шотландский воин
Мальчика крепко связал
И бросил в открытое море
С прибрежных отвесных скал.
Волны над ним сомкнулись.
Замер последний крик...
И эхом ему ответил
С обрыва отец-старик.

-Правду сказал я, шотландцы,
От сына я ждал беды.
Не верил я в стойкость юных,
Не бреющих бороды.
А мне костер не страшен.
Пускай со мной умрет
Моя святая тайна -
Мой вересковый мед!


 Просмотрено: 103 раз(а)
2.jpeg


_________________
Где-то любовь светла
Где-то вода чиста
И не стучится в дверь беда...
Поблагодарили(2): Andaraviyar, Matata
Отправить личное сообщение Блог
Сообщение Добавлено: Пт 25 Сен, 2015 11:53 pm | Откуда: Москва    
Andaraviyar
Завсегдатай

Сообщения: 184
Hаграды: Нет

Chanda, спасибо за интересные статьи. Rose

_________________
То, что я люблю сказки, не означает, что я в них верю.
Поблагодарили(1): Chanda
Отправить личное сообщение Посетить сайт автора
Сообщение Добавлено: Сб 26 Сен, 2015 4:07 am |    
Chanda
Мастер-Путеводитель

Сообщения: 3417
Hаграды: 2

Andaraviyar, благодарю за внимание! Smile

_________________
Где-то любовь светла
Где-то вода чиста
И не стучится в дверь беда...
Отправить личное сообщение Блог
Сообщение Добавлено: Сб 26 Сен, 2015 8:04 pm | Откуда: Москва    
Chanda
Мастер-Путеводитель

Сообщения: 3417
Hаграды: 2

ФУКСИЯ
Н. Верзилин.
(из книги "Путешествие с домашними растениями". 1951)
ЦВЕТОК АЛХИМИКОВ

Работы по созданию новых растений привлекают каждого юного ботаника. Ни одно научное открытие не увлекало так много юных сердец, как переделка природы растений.
«Поток здоровых, жизнерадостных, творчески настроенных детей постоянно льётся в питомники моего имени, — писал И. В. Мичурин, — дети посещают питомники с тем, чтобы узнать, как это старый Мичурин работает над тем, чтобы не только объяснить, но и переделать природу растения для того, чтобы оно полнее отвечало потребностям жизни трудящихся…»
Интересно, что и на другой стороне земного шара работы Лютера Бербанка по созданию новых растений также привлекали внимание детей.
«Если бы у меня была комната такой величины, — писал он, — как моя любовь к детям, я бы наполнил её письмами; их множество у меня, и почта каждый день приносит новые. Я всегда отвечал на них или поручал другим на них ответить и не жалел о потраченном времени, бумаге и труде. Моя жизнь обогатилась благодаря общению с малышами, и я всегда считал себя счастливым, потому что у меня есть друзья — дети».
В нашей стране юные любители природы объединяются в кружки юных натуралистов.
По всему Советскому Союзу организованы станции юных натуралистов, помогающие школьным кружкам и отдельным юннатам в их работе.
В 1940 году на Всесоюзной сельскохозяйственной выставке в Москве двенадцать тысяч юннатов представили свои экспонаты — результаты опытов с растениями.
Многие юннаты посещают селекционные станции, где выводятся новые сорта растений.
«В 1938 году, — писал один из юннатов, Миша Соломаха, — мы с Васей Евминовым поехали в гости к товарищу Лысенко в Селекционно‑генетический институт в Одессе».
На селекционных станциях из всех опытов обычно больше всего привлекают внимание детей опыты по гибридизации — скрещиванию растений.
При гибридизации пыльцу с цветов одного растения переносят на цветок другого. При этом на опылённое растение вешают бирочку с названием скрещённых растений. Рядом с каждым названием рисуют странные знаки.
У названия растения, с цветка которого взята пыльца, рисуют кружочек со стрелкой; у названия опылённого растения — кружочек с крестиком снизу.
Мы вспоминаем и другие странные обозначения двулетних и многолетних растений, встречавшиеся в гербариях, в ботанических книгах, определителях и даже в первой части этой книги.
Откуда произошли эти ботанические знаки?
Происхождение этих знаков, употребляемых современными селекционерами для кратких обозначений, ведёт нас в средние века, в тайные лаборатории алхимиков. У них было большое желание овладеть природой: получить из различных веществ золото, эликсир, излечивающий от всех болезней и возвращающий молодость. Но алхимики ещё не обладали точными научными знаниями и не могли объяснить многих окружающих явлений. И отсутствие знаний они восполняли фантастическими измышлениями.
Их мысль беспомощно металась и устанавливала самые неожиданные связи.
Алхимики занимались определением состава минералов и свойств растений и звёздной наукой — астрологией. Алхимики устанавливали связь между движением планет на небе и историческими событиями, судьбой человека и качествами минералов и растений.
Знаками планет, которые носили имена древнегреческих и римских ботов, обозначали химические вещества, знаками планет обозначали и растения.
От алхимиков дошли до нас не только астрономические и ботанические знаки, но и названия растений и самые растения.
Наверное, всем известно растение с круглыми складчатыми листочками, напоминающими старинные манжеты. Это растение обычно и называют: манжетка, но научное название её — альхемилля (Alchemilla). В середине листочков этого растения появляется днём крупная капелька воды, выдавливаемая из особых водных отверстий (как у монстеры). В средние века таинственное появление росы на этом растении в такое необычное время считали волшебным. Алхимики собирали капельки этой «волшебной росы» с листьев манжетки, чтобы приготовить на ней «эликсир молодости».
Другое «волшебное или магическое» растение было распространено голландским обществом алхимиков, называвшимся «братством розы и креста».
Это растение стоит, наверное, и в вашей комнате. Это всем известная фуксия. Первая фуксия была найдена в Южной Америке одним путешественником в 1696 году и названа так в честь Фукса, учёного‑ботаника XVI века.
Оригинальный цветок фуксии, опущенный книзу, похож на куколку‑балерину в красной кофточке, белой или синей юбочке, с тонкими ножками в жёлтых туфельках, но, к сожалению, с зелёной головкой. У цветка фуксии — трубчатая чашечка из четырех заострённых чашелистиков красного цвета и четырехлопастный, а иногда махровый, как роза, венчик красного, синего или белого цвета и восемь тычинок. Листья с вдавленными жилками на розовых черешках — супротивные, расположенные крест‑накрест. В цветке фуксии алхимики видели таинственные знаки креста и розы.
Комнатная фуксия называется грацилис (Fuchsia gra‑cilis) — грациозная, изящная. Её родина — Мексика, хотя родственные ей виды встречаются в Южной Америке у Магелланова пролива и даже в Новой Зеландии.
Ярко-красные цветы фуксии, собранные в свисающие кисти, не привлекают пчёл, которые плохо различают красный цвет; они опыляются маленькими птичками — колибри. Этому способствует липкий и тягучий клей — висцин, выделяемый пыльцой фуксии. Клей этот вытягивается в длинные нити, соединяя вместе несколько пылинок. Прилипнет такая ниточка с пылинками к длинному клювику птички колибри и полетит вместе с нею на другой цветок.
Такие клеевые нити можно видеть и у наших родственников фуксии — кипрея, или иван‑чая, и ослинника — энотеры. Все они одного семейства — онагриковых илиослинниковых(Oenotheraceae).
На родине и в южных странах фуксия растёт как кустик или деревцо. И мы можем иметь на своих окнах и то и другое, если соответствующим образом подрежем эти растения.

ЧТО МОЖНО СДЕЛАТЬ С ФУКСИЕЙ

Живые гирлянды

Наверное, вы, пока читали эту книгу, стали такими опытными ботаниками, что мне уже нет необходимости делать вам подробные указания, как ставить опыты.
Действительно, подрезая фуксию, можно получить не только кустик или деревцо, но, оставив два длинных стебля, можно вырастить гирлянду или шпалеру.
Натяните наискось от горшка к стенкам две верёвочки в разные стороны и привяжите к ним две ветки фуксии. Если у вас две фуксии, то можно срастить прививкой, сближением, две их ветки. На окне получится гирлянда из тонких веток, покрытых свисающими цветами.
Фуксию с синими цветами можно привить на фуксию с красными цветами.
Это растение хорошо размножается черенками. Черенки укореняются через восемь — десять дней.
Зимою лучше ставить фуксию в помещение с температурой в 5 — 7 С. Весной и летом фуксия хорошо растёт на солнечном окне при опрыскивании и обильной поливке. Летом фуксию следует выставить в ящике за окно на балкон или в сад и поливать жидким удобрением.
При таком уходе фуксии обильно цветут с весны до осени, а при обрезке бутонов — и поздней осенью, и разрастаются в целое деревцо, которое нужно пересаживать в кадку.

ВЫ НЕ ЗАВЫЛИ ВЫДАТЬ ФУКСИИ ПАСПОРТ?

Фуксиевы ягоды

На фуксии очень удобно производить искусственное опыление по всем правилам селекции.
Раскройте пинцетом не раскрывшийся ещё бутон цветка фуксии и осторожно вырвите все восемь тычинок. Не повредите и не забудьте оставить пестик. На эти цветки наденьте марлевые, целлофановые или сделанные из папиросной бумаги мешочки. Это необходимо для того, чтобы не занести пыльцу с цветов этого же растения. Запишите дату.
Когда цветок распустится и рыльце пестика станет влажным, найдите на другом экземпляре фуксии цветок с созревшей пыльцой. Тогда сделайте из пробки или резинки острый треугольничек и прикрепите его к палочке или кусочку проволоки. Такой палочкой забирайте пыльцу с тычинки и переносите на рыльце пестика цветка с вырванными тычинками. Можно и просто коснуться рыльца сорванными тычинками. Запишите день опыления, отметив опылённое растение знаком.
Запишите особенные признаки этих растений и их цветов. Теперь ждите созревания чёрных ягод.
У некоторых видов фуксии, растущих в Южной Америке, ягоды сладкие, и местные жители их едят. Интересно наблюдать, как из зелёной завязи засохшего цветка образуется ягодка, сначала круглая красная, затем лиловая, как бы перевязанная накрест, и, наконец, совсем тёмная, почти четырехугольная в полтора сантиметра. Её можно попробовать. Сок ягоды — лилового цвета, водянистый и сладковатый.

Гибридизация фуксии

Если скрестить фуксии с красными и синими венчиками пли фуксии с белыми и красными чашечками, то интересно узнать, какие цветы будут у растений из высеянных семян, полученных от такого скрещивания. Чтобы ягоды и семена были крупные, рекомендуется оборвать часть неопыленных бутонов.
Полученные из фуксиевых ягод семена высейте в плошки.
Если у вас получилось много сеянцев, то из гибридов, различно воспитываемых, выберите и оставьте у себя самые лучшие и оригинальные для дальнейшего воспитания и наблюдения. Отметьте, когда зацветут ваши воспитанники, и посмотрите внимательнее, какие у них получатся цветы и ягоды. Зарисуйте их акварельными красками.
Гибридизация, или скрещивание, может быть не только посредством опыления, но и путём прививки, то есть вегетативная.
В 1894 году И. В. Мичурин привил яблоню к груше. Через четыре года на ветках яблони появились плоды, имеющие форму груши. Этот сорт И. В. Мичурин назвал «ренет бергамотный».
Академик Т. Д. Лысенко производил вегетативную гибридизацию на томатах.
«Черенок белоплодного сорта „альбино“, — пишет он, — был привит на красноплодную мексиканскую форму томата. Привитый черенок питался соками красноплодной. В результате на прививке, вместо белого, появился красный плод... Растения, выращенные из семян этого красного плода, в большинстве своём с красными и малиновыми плодами, в меньшинстве — с жёлтыми или беловато‑жёлтыми».


Фуксии в ящике за окном

Привейте фуксии, дающие разные по форме и окраске цветы или ягоды, друг на друге: фуксию с бело‑красными цветами на фуксию с сине‑красными, и наоборот. На одном привитом растении оставьте листья на подвое, на другом только на привое. Когда привои зацветут, опылите их пыльцой с их же цветов, то есть произведите самоопыление их.
Соберите из получившихся ягод семена и высейте их. Воспитывайте их в разных условиях. Когда они зацветут, посмотрите, какие получились цветы и ягоды у вегетативных гибридов. Такие, как у подвоя или как у привоя? Так как эти опыты длительные, не забудьте тщательно записывать все признаки скрещиваемых опылением или прививкой растений, а также отмечать гибридные сеянцы этикетками с надписями об их происхождении.


 Просмотрено: 100 раз(а)
.jpeg

 Просмотрено: 97 раз(а)
2.jpeg


_________________
Где-то любовь светла
Где-то вода чиста
И не стучится в дверь беда...
Поблагодарили(2): Matata, Vilvarin
Отправить личное сообщение Блог
Сообщение Добавлено: Вс 18 Окт, 2015 4:09 pm | Откуда: Москва    
Chanda
Мастер-Путеводитель

Сообщения: 3417
Hаграды: 2

ГРУША
О. Ольгин

У груши почтенный возраст. Некоторые грушевые деревья доживают до двухсот лет, но это пустяки по сравнению с историей - понятно, историей груши, которая теряется в веках. Катон Старший в своем трактате "О земледелии", написанном более двух тысяч лет назад, давал наставления, как выращивать грушу, и его рекомендациями можно было бы пользоваться и сегодня. Другой римлянин, Плиний Старший, живший два столетия спустя, описал 35 сортов груши; пожалуй, мы приняли бы их за современные...
Нет, одно отличие обнаружилось бы сразу: старинные груши не отличались мягкостью, а сейчас, как утверждает учебник "Частное плодоводство", плоды груши ценят за нежную, маслянисто-тающую мякоть. Такое свойство груша приобрела только в конце XVIII века усилиями бельгийских и французских селекционеров. Один из них, по имени ван Монс, вывел 400 сортов, из коих 40 сохранились в садах, - случай редчайший. И вот уже два века не сходят со сцены непревзойденные сорта: летний Вильяме, осенний Бере Боек, зимний Кюре.
Садовод, решивший выращивать груши, должен набраться терпения, ибо урожайность, пока деревья молоды, оставляет желать лучшего. К тому же юная груша плодоносит не каждый год. Зато несколько лет спустя, когда дерево наберет силу, жаловаться на урожай грех - с гектара снимают до 200 центнеров плодов.
Те груши, что зябнут на деревьях среди пожухшей октябрьской листвы, - зимние. Их собирают глубокой осенью и закладывают на хранение, потому что сразу после сбора они настолько тверды, что не укусишь. В свой вкус - и в нежную мягкость - они входят намного позже, после того как полежат в прохладе. Но имейте в виду, что грушу, оставленную дозревать в подвале или в холодильнике, в отличие от многих других плодов сразу не едят. Сначала ей надо побыть в умеренном тепле этак с неделю, если сорт осенний, и вдвое дольше, если сорт зимний. Вот тогда мякоть станет и тающей, и маслянистой.

Полезные свойства груши

А теперь поглядим, что в этой мякоти имеется. Довольно много сахара - в среднем 12 процентов, совсем мало кислот - 0,3 процента, а также пектин, клетчатка, дубильные вещества - в умеренном количестве. Как и во многих других фруктах, изрядно калия, особенно в зимних сортах, а значит, выраженные щелочные свойства, благотворное воздействие на работу сердца.
И наверное, витамины? Будем честными. Витаминами груша похвастаться не может. Скромное количество каротина, чуть-чуть витаминов группы В, аскорбиновой кислоты всего 5 миллиграммов на 100 граммов. Как-то даже неудобно за благородный плод...
Между тем в дичках, которые и размером, и вкусом, и нежностью разительно уступают садовой груше (их свежими и не потребляют, разве что сушат), - так вот, в дичках витамина С раза в три, а то и в четыре больше. Отчего - на этот вопрос у науки пока нет ответа. Но что мешает нам помечтать о такой груше, которая видом и вкусом не уступит Дюшесу, а по витаминам приблизится к лесным плодам?
Что еще хорошо в груше - мизерность отходов. Плод на 97 процентов состоит из мякоти (и какой мякоти!), еще 2,5 процента приходятся на кожицу, обычно вполне съедобную, и лишь 0,5 процента - на семена. Иногда в мякоти попадаются каменистые клетки, состоящие из целлюлозы и лигнина, этакие комки в середке груши. Но не будем придираться - при всех обстоятельствах мягкого и сочного в ней больше. А дегустаторы знают о такой особенности нашего вкусового восприятия: если какой-либо плод, что называется, истекает соком, то он и при умеренной сахаристости кажется очень сладким.
Нужен пример в подтверждение? Пожалуйста - груша.
До сих пор речь шла о содержании. Напоследок скажем о форме. У малины - малиновый цвет, у ананаса - ананасовый вкус, у чеснока - чесночный запах, у груши - грушевидная форма. Это не сравнение, а определение. Не все груши грушевидные. Есть плоды с короткой шейкой, есть и совсем сплюснутые, словно яблоки, но опросы показывают, что большинство людей, независимо от вкуса плода, предпочитают груши в форме груши. Впрочем, было бы странно, окажись иначе...


 Просмотрено: 98 раз(а)
pera3.jpeg

 Просмотрено: 98 раз(а)
pera4.jpeg

 Просмотрено: 96 раз(а)
pera.jpeg

 Просмотрено: 99 раз(а)
pera2.jpeg


_________________
Где-то любовь светла
Где-то вода чиста
И не стучится в дверь беда...
Поблагодарили(2): Matata, Vilvarin
Отправить личное сообщение Блог
Сообщение Добавлено: Сб 24 Окт, 2015 8:00 pm | Откуда: Москва    
Chanda
Мастер-Путеводитель

Сообщения: 3417
Hаграды: 2

ДУБ
Н. Верзилин.
(из книги "По следам Робинзона". 1974)

Желудь дуба изумителен по своей форме. Продолговатая форма, “отполированность” и защитный коричневатый цвет — все способствует распространению этих плодов.
Ученых давно поражала правильность “посевов желудей” среди зарослей орешника, черемухи, молодого сосняка. Заметили, что дубы посещают нарядные суетливые сойки, срывающие желуди, и решили, что сойки “прячут” желуди в зарослях кустарников или молодого леса в мох и под опавшие листья, а потом якобы забывают о своих запасах.
Советский ботаник Н. Г. Холодный тщательно наблюдал за сойками. Сойки очень пугливы; их ярко-пестрое оперение на открытых местах заметно для коршуна и других хищных птиц. Схватив в широкий клюв желудь, сойки прячутся в густые заросли, чтобы спокойно съесть его. Сев на ветку, сойка кладет желудь под лапку и, взмахнув головкой, ударяет клювом по желудю. Но желудь выскальзывает из-под лапки и далеко отлетает. Он падает на землю и среди желтой листвы в густых зарослях становится незаметным. Сойка снова летит к дубу. История повторяется несколько раз, пока сойке, наконец, удастся удержать желудь, расколоть его и съесть.
Могучему дубу в юном возрасте необходим заботливый уход. Всходы дуба не выносят ни заморозков, ни ярких лучей солнца, ни сильного ветра. На открытом месте они гибнут. Но в зарослях, под защитой широких листьев орешника и черемухи они выживают, растут.
Подросший дубок крепкими веточками раздвигает кроны соседей. Кругом дубка, как говорят лесники, “шуба” из других деревьев и кустарников. Сверху же, как в оконце, льются солнечные лучи и дождь. Когда окрепнет в этих условиях молодой дуб, он быстро перерастает остальные деревья. Для него уже не страшны ни солнце, ни мороз, ни буря.
В Греции, Испании известны дубы со сладкими желудями. Среди дубов, растущих у нас, в особенности на юге, тоже есть такие, которые дают желуди совсем негорькие.
В наших бескрайних степях с золотой пшеницей когда-то, в давние времена, рос дремучий дубовый лес.
Учение, на основании археологических находок в разных местах мира, утверждают, что желуди были первоначальной пищей человека. И действительно, экспедиции советских археологов, делая в Кировоградской области раскопки Трипольских поселений 5-тысячелетней давности, установили, что первым и наиболее древним хлебом был хлеб из желудей. На развалинах печи нашли в обломках глины отпечатки желудей. Древнейшие жители юга сушили желуди в печах, растирали в муку и пекли из нее хлеб. В средние и последующие века во время голода подмешивали желуди в хлеб. Жители Лузитании и племена индейцев Калифорнии до сих пор запасают и едят желуди. По питательности желуди почти не уступают ячменю.


 Просмотрено: 88 раз(а)
oak.jpeg

 Просмотрено: 101 раз(а)
oak2.jpeg


_________________
Где-то любовь светла
Где-то вода чиста
И не стучится в дверь беда...
Поблагодарили(2): Matata, Vilvarin
Отправить личное сообщение Блог
Сообщение Добавлено: Вс 15 Ноя, 2015 7:27 pm | Откуда: Москва    
Chanda
Мастер-Путеводитель

Сообщения: 3417
Hаграды: 2

ЧЕРНОГОЛОВКА
Владимир Шепитов
Горлянка чёрная

Горлянка, черноголовка, синеголовка, брунелька – это многолетнее растение до 60 см в высоту, редко опушенное или голое, с ползучим корневищем. Растение отнесено к семейству губоцветных. Стебель горлянки чёрной четырёхгранный, восходящий, слабоветвистый, бурый. Листья черешковые, супротивные, тупые, яйцевидные, мелкогородчатые, цельнокрайние, верхняя пара листьев разместилась прямо под соцветием.
Цветки горлянки чёрной симметричные, располагаются в пазухах яйцевидных, заострённых прицветников и образуют верхушечный ложный колос. Венчик реже жёлто-белый, в основном сине-фиолетовый с опушенной верхней губой.
Горлянка чёрная цветёт в июне - сентябре. Плод - блестящий орешек, трёхгранный или продолговато-яйцевидный, созревает в июле - октябре.
Горлянка чёрная встречается в южной и средней зонах европейской части России, на Дальнем Востоке, на Кавказе, в Средней Азии, в Сибири. Растение произрастает на опушках лесов, в садах, на лугах.
В лекарственных целях собирают траву горлянки чёрной (цветки, листья, стебли), которую запасают во время цветения. Ёе сушат под навесами на улице, либо в вентилируемых помещениях или же в сушилках при 30-40°C. При сборе важно не спутать горлянку чёрную с черноголовкой крупноцветковой, которая отличается тем, что верхняя пара её листьев располагается не у основания соцветия, а сдвинута книзу, а также имеет более крупные цветки.
В надземной части горлянки чёрной обнаружены дубильные вещества, фенольные кислоты, кумарины, иридоиды, тритерпеноиды, дубильные вещества, стероидные сапонины, флавоноиды (кверцетин, кемпферол, рутин, лютеолин, изокверцитин, гиперозид), смола, эфирное масло, в состав которого входят альфафенхон, левовращающая камфора, щавелевая, яблочная, лимонная кислоты, следы фенхилового спирта и большое количество меди, бора, цинка, марганца, аскорбиновой кислоты, серебра, витамин К, каротин.


 Просмотрено: 72 раз(а)
.JPG


_________________
Где-то любовь светла
Где-то вода чиста
И не стучится в дверь беда...
Поблагодарили(1): Matata
Отправить личное сообщение Блог
Сообщение Добавлено: Чт 03 Дек, 2015 5:35 pm | Откуда: Москва    
Chanda
Мастер-Путеводитель

Сообщения: 3417
Hаграды: 2

ПОРТУЛАК
(Из книги Н. Ф. Золотницкого "Наши садовые цветы, овощи и плоды. Их история, роль в жизни и верованиях разных народов и родина". 1911)

Бразилия является также родиной всем известных прелестных жирнолистых растений — Портулаков (Portulaca grandiflora). Научное своё название портулак получил от латинского слова portula — дверца, так как плод его раскрывается поперечной щелью, как дверцей. В Европу он привезён был в 1827 году.
Портулак относится к числу так называемых эфемерных растений, т.-е. растений, цветы которых цветут всего один день. Цветение его длится обыкновенно не более 10-ти часов. Открывшись в 10-11 часов утра, за что по-французски эти цветы называются тоже одиннадцатичасовым кавалером (chevallier de onze heures), они смыкаются в 7-8 вечера, чтобы более уже никогда не раскрываться, и , следовательно, цветут не более 10-ти часов.
При этом интересно, что в дождливую погоду цветы эти едва раскрываются, а иногда даже и совсем остаются закрытыми, так что опыление, производимое насекомыми, перелетающими с одного цветка на другой, не происходит, а происходит в закрытом цветке уже самоопыление (автогамия) цветка, дающее тем не менее хорошие семена. Особенно это можно сказать про родственный с нашим портулаком вид: P. oleracea, который цветёт ещё короче — всего 5 часов. У последнего растения цветы невзрачные и растение имеет значение как овощ, толстые жирные листья которого подбавляют в салат.
Дикий вид портулака имеет обыкновенно простые цветы, но от него отведены за последнее время махровые, которые, главным образом, и встречаются в наших садах. Кроме того, от скрещиваний с другими видами получилось много гибридов, интересных тем, что, в противоположность большинству гибридов, они легче размножаются семенами, чем черенками.


 Просмотрено: 62 раз(а)
P1280097.JPG

 Просмотрено: 71 раз(а)
(19).JPG

 Просмотрено: 68 раз(а)
(18).JPG

 Просмотрено: 82 раз(а)
(16).JPG

 Просмотрено: 76 раз(а)
(15).JPG

 Просмотрено: 71 раз(а)
(14).JPG

 Просмотрено: 74 раз(а)
(13).JPG

 Просмотрено: 69 раз(а)
(9).JPG

 Просмотрено: 67 раз(а)
(5).JPG

 Просмотрено: 63 раз(а)
(21).JPG


_________________
Где-то любовь светла
Где-то вода чиста
И не стучится в дверь беда...
Поблагодарили(2): Matata, Vilvarin
Отправить личное сообщение Блог
Сообщение Добавлено: Чт 07 Янв, 2016 9:14 pm | Откуда: Москва    
Chanda
Мастер-Путеводитель

Сообщения: 3417
Hаграды: 2

АНТУРИУМ
(Из книги Н. Ф. Золотницкого "Аквариум любителя". 1885)

Anthurium Scherzerianum.— Антуриум с красными цветами

Прекраснее этого растения, обладающего редким свойством расти и цвести в полутенистом месте, вряд ли можно что-либо найти.
Прелестные темно-зеленые, кожистые, с глянцевитым оттенком листья и очаровательные причудливой формы, багряно-красные цветы, сохраняющиеся вдобавок более двух или трех месяцев, делают этот антуриум одним из лучших комнатных растений. Одна беда — оно довольно дорого. Маленький горшочек с 5 листьями и одним цветком стоит уже 2—3 рубля, а роскошный экземпляр доходит до 10 рублей и более, да и то его не всегда достанешь, так как крупных экземпляров садовники не выращивают, а постоянно делят на мелкие.
Выгоднее всего приобретать этот антуриум по воскресеньям на площади у Сухаревой башни, куда обыкновенно свозят все растения, скупленные в домах по случаю. Там попадаются иногда восхитительные экземпляры, и притом большей частью чрезвычайно дешево.
Для роскошного роста антуриум шерцерианум, равно как и все другие виды антуриумов, требует посадки в высокие узкие горшки, дерновую или торфяную с небольшой примесью листовой землю и обертывания стебля мхом, который следует держать постоянно влажным, посредством спрыскивания. Спрыскивать также следует и само растение, но поливать надо с просушкой: лучше не долить, чем перелить.


 Просмотрено: 65 раз(а)
anturium.jpeg


_________________
Где-то любовь светла
Где-то вода чиста
И не стучится в дверь беда...
Отправить личное сообщение Блог
Сообщение Добавлено: Сб 23 Янв, 2016 9:55 pm | Откуда: Москва    
Chanda
Мастер-Путеводитель

Сообщения: 3417
Hаграды: 2

ПОДСОЛНУХ

Греческий миф повествует о том, как Клития, дочь царя Вавилона, была покинута в любви богом-солнцем Аполлоном, поскольку он обратил свое внимание на ее сестру Левкотою. Ревность Клитии стала причиной смерти ее сестры. Сама она, отвергнутая богом, медленно умирала и превратилась в цветок, который всегда поворачивает свой лик к солнцу. Ноготки, которые также обладают этой способностью, тоже были цветами греческого мифа.
Обычный подсолнух — Helianthus annuus — присутствует на "Автопортрете с подсолнухом" Ван Дейка как символ непоколебимой преданности художника своему патрону — королю Карлу I. Солнцепоклонничество — символизм, который использовал Антоний Ван Дейк (1599—1641), когда написал себя с подсолнухом, чтобы добиться расположения английского короля Карла I, которого называли «солнцем». Подсолнух — растение, перенесенное в Европу из Северной Америки, иногда путают с гелиотропом, ставшим основой греческого мифа о цветке, влюбленном в солнце. В китайской символике означает долгожительство и имеет магическую силу. Подсолнух- символ благодарности. Именно солнцу он обязан своей красотой, поэтому, выражая свою благодарность, он всегда раскрывается при его появлении, непрерывно поворачиваясь в направлении солнечных лучей.

Информация отсюда: http://www.flowers-house.ru/forum/content.php?r=1014-%D0%9C%D0%B8%D1%84%D1%8B-%D0%B8-%D0%BB%D0%B5%D0%B3%D0%B5%D0%BD%D0%B4%D1%8B-%D0%BE-%D1%86%D0%B2%D0%B5%D1%82%D0%B0%D1%85-(%D1%87%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%8C-%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B2%D0%B0%D1%8F)


 Просмотрено: 54 раз(а)
P1270541.JPG

 Просмотрено: 49 раз(а)
P1220157.JPG

 Просмотрено: 53 раз(а)
P1030763.JPG

 Просмотрено: 62 раз(а)
P1270540.JPG


_________________
Где-то любовь светла
Где-то вода чиста
И не стучится в дверь беда...
Поблагодарили(1): Vilvarin
Отправить личное сообщение Блог
Сообщение Добавлено: Чт 11 Фев, 2016 7:54 pm | Откуда: Москва    
Chanda
Мастер-Путеводитель

Сообщения: 3417
Hаграды: 2

АУКУБА
Н. Верзилин.
(из книги "Путешествие с домашними растениями". 1951)
«ЗОЛОТОЕ», ИЛИ «КОЛБАСНОЕ» ДЕРЕВО

Растение со странным названием «колбасного» дерева с давних пор растёт на многих окнах домов городов и деревень. Конечно, на этом растении ни колбасы, ни даже сардельки не вырастают. Причиной такого названия являются листья. Они продолговатые, кожистые и толстые, на их зелёном фоне жёлтые пятнышки. Листья действительно не по цвету, а по форме напоминают косо нарезанные ломтики колбасы. В больших городах витрины магазинов, торгующих колбасой, украшают «колбасным деревом».
Другое распространённое название этого растения — «золотое» дерево — также связано с жёлтыми пятнышками на его листьях. Растение с такими листьями — многолетний вечнозелёный кустарник из семейства кизиловых, или деренных, происходит из Японии и называется аукуба (Aucuba japonica).
В парках имеют распространение два кустарника из этого семейства: кизил и свидина (Cornus).
Аукуба — двудомное растение, то есть цветки с тычинками находятся на одном растении, а цветки с пестиками — на другом.
В XVIII веке были привезены из Японии экземпляры «золотого» дерева с тычинковыми цветками, которые не давали семян. В середине XIX века привезли растения с пестичными цветками, из которых при опылении образовались кораллово‑красные «ягоды» — костянки.
У аукубы мясистые и ломкие корни, что следует учитывать при пересадке. Для получения густых разветвлённых кустиков следует обрезать ветки «золотого дерева». Летом при поливке жидким удобрением вырастают особенно крупные листья с яркой красивой расцветкой. Аукубу можно размножать черенками. Оторванный и посаженный в землю лист образует от черешка корни и может разрастаться до больших размеров, не давая побегов. Почву для аукубы составляют из четырех частей листовой, двух частей дерновой земли и одной части песку.
Аукуба очень вынослива и может расти в холодных комнатах, в освещённых вестибюлях, коридорах и на лестницах. Летом хорошо растёт на балконах и даже в саду в полутени.
При внимательном уходе на листьях аукубы будет появляться всё больше «золота».


 Просмотрено: 40 раз(а)
P1190319 03-15-2014.JPG

 Просмотрено: 52 раз(а)
P1190320 03-15-2014.JPG

 Просмотрено: 54 раз(а)
P1190321 03-15-2014.JPG


_________________
Где-то любовь светла
Где-то вода чиста
И не стучится в дверь беда...
Поблагодарили(1): Vilvarin
Отправить личное сообщение Блог
Сообщение Добавлено: Пн 22 Фев, 2016 6:45 pm | Откуда: Москва    
Показать ответы от:   
   Список форумов ARTTalk.ru -> Орион -> Солнце » Царство Флоры
Начать новую тему   Ответить на тему
Часовой пояс: GMT + 4 
На страницу  Пред. | 1  ...  14    16  17  18 | След.
Страница 15 из 18


 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете вкладывать файлы
Вы можете скачивать файлы
reclama
ARQUTE ©
Rules, FAQ · Contacts · Reclama